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Chapon au vin jaune et morilles
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4.4 / 5 63 avis
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E
Par Elodie

Ingrédients

6 personnes
  • Chapon1 chapon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Morille200 g de morilles fraîches
  • Vin jaune10 cl de vin jaune
  • Bouillon de volaille10 cl de bouillon de volaille
  • Crème fraîche6 c. à s. de crème fraîche

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper le chapon en morceaux.
    Saisir les morceaux dans une cocotte.

  2. 2

    Ajouter le vin jaune et le bouillon de volaille. Et cuire 20 min.

  3. 3

    Ajouter les morilles et laisser cuire à nouveaux 20 min.

  4. 4

    En fin de cuisson ajouter la crème et déguster.

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