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Chapon au vin jaune et morilles

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  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 chapon
  • 200g de morilles fraîches
  • 10 cl de vin jaune
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 6 c à s de crème fraîche
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Matériel

  • Cocotte en fonte
  1. Étape 1 :

    Découper le chapon en morceaux.
    Saisir les morceaux dans une cocotte.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le vin jaune et le bouillon de volaille. Et cuire 20 min.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les morilles et laisser cuire à nouveaux 20 min.

  4. Étape 4 :

    En fin de cuisson ajouter la crème et déguster.

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