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Chapon rôti sauce forestière
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E
Par Elodie

Ingrédients

6 personnes
  • Bouillon de volaille20 cl de bouillon de volaille
  • Crème6 c. à s. de crème
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Vin blanc10 cl de vin blanc
  • Champignon1 bocal de champignons
  • Oignon1 oignon
  • Carotte1 carotte
  • Chapon1 chapon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner l'intérieur et l'extérieur du chapon.

  2. 2

    Couper l'oignon et la carotte en morceaux.

  3. 3

    Placer le chapon et le reste des ingrédients, sauf la crème, dans un plat à four.
    Cuire à 170° pendant 50 min en arrosant le chapon.

  4. 4

    En fin de cuisson ajouter la crème pour lié la sauce.

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