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Charlottes aux fruits rouges
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3.8 / 5 5 avis
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Par Communauté 750g

Recette simple, très bonne et très présentable!

Ingrédients

  • Biscuits langues de chat

Pour le sirop

  • Sucre75g de sucre
  • Eau25 cl d'eau

Pour la crème

  • Fruit rouge450g de fruits rouges
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanille
  • Sucre2 c à s de sucre
  • Crème fraîche liquide50 cl de crème fraiche liquide

Pour la déco

  • Un peu de crème et de fruits rouges au milieu

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pour le sirop :
    Chauffer eau et sucre, à l'ébullition tremper les framboises une min pour la coloration.

  2. 2

    Pour la crème :
    Battre la crème liquide avec le sucre et le sucre vanille, jusqu'à épaississement de la crème.

  3. 3
    Préparation de fruits :
    Mettre 2 c à s de sucre dur les fruits ,et après égoutter avant de les ajouter délicatement à la crème.
  4. 4

    Montage :
    Tremper les biscuits dans le sirop, et les ranger face bombée à l'extérieur.
    après une couche de crème au fruits, ensuite une autre couche de biscuits trempés, une 2ème couche de crème aux fruits et enfin la dernière couche aux biscuits.

  5. 5

    Laisser reposer au congélateur au moins 2h.
    Démouler et mettre en haut de la charlotte un peu de crème et décorer avec des fruits.

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