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40min
Facile
Bon marché
Par Nadia Paprikas
Une chouette recette facile à faire, bien pratiques pour les soirs de semaine.
Ingrédients
4 personnes
Pour les galettes
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125 g de quinoa cuit
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2 courgettes (petites)
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1 carotte
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50 g de chapelure
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1 oeuf
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1 gousse d'ail
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1 c. à c. d'origan séché
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Sel ou sel fin
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Poivre
Pour la sauce au yaourt
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2 yaourt grec
Matériel
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Passoire
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Plaque de cuisson pour four
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Râpe
- Cercle à tartelette de 7,5 cm de diamètre
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Saladier en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Râpez les courgettes et la carotte puis pressez-les afin de retirer le maximum de liquide.
Versez le quinoa dans un saladier. Ajoutez les courgettes râpées, la carotte râpée et l'ail pelé et râpé.
Ajoutez l'oeuf, l'origan, la chapelure, le sel et le poivre.
Mélangez soigneusement.
- 2
Disposez des cercles sur une plaque de cuisson, versez la préparation dans les cercles puis tassez à l’aide d’une grosse cuillère.
Retirez les cercles puis enfournez pour 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Vos galettes doivent être dorées.
Servez avec le yaourt grec salé et poivré.
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