40min
Facile
Bon marché
Une chouette recette facile à faire, bien pratiques pour les soirs de semaine.
Ingrédients
4 personnes
Pour les galettes
125 g de quinoa 2 courgettes (petites) 1 carotte 50 g de chapelure 1 oeuf 1 gousse d'ail 1 c. à c. d'origan séché Sel ou sel fin Poivre
Pour la sauce au yaourt
2 yaourt grec
Matériel
Epluche-légumes
Four traditionnel
Papier cuisson
Passoire
Plaque de cuisson pour four
Râpe
- Cercle à tartelette de 7,5 cm de diamètre
Saladier en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Râpez les courgettes et la carotte puis pressez-les afin de retirer le maximum de liquide.
Versez le quinoa dans un saladier. Ajoutez les courgettes râpées, la carotte râpée et l'ail pelé et râpé.
Ajoutez l'oeuf, l'origan, la chapelure, le sel et le poivre.
Mélangez soigneusement.
- 2
Disposez des cercles sur une plaque de cuisson, versez la préparation dans les cercles puis tassez à l’aide d’une grosse cuillère.
Retirez les cercles puis enfournez pour 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Vos galettes doivent être dorées.
Servez avec le yaourt grec salé et poivré.