

30min
Facile
Bon marché
Un gâteau au fromage blanc léger et fruité !
Ingrédients
Pour la base biscuitée
- 200g de biscuits type Roudor
-
30g de beurre
Pour la crème
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4 oeufs
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400g de fromage blanc
- 150g de fromage type St Morêt
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100g de sucre
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1 citron
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400g de myrtilles
Préparation
Préparation :
- 1Préparez la base biscuitée :Ecrasez les sablés, ajoutez-y le beurre fondu et mélangez bien. Tapissez le fond d'un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé avec cette préparation en veillant à bien tasser puis placez au frais.
- 2Préparez la crème :Fouettez les oeufs et le sucre ensemble puis ajoutez le Saint Morêt, le fromage blanc et le jus de citron.
- 3Préparez le cheesecake :Sortez votre moule réservé au frais, répartissez les myrtilles sur la base biscuitée puis recouvrez avec la crème. Enfournez environ 50 mn à 160°C. A la sortie du four, laissez refroidir complètement puis placez au frais au moins 12h avant de démouler.
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