Un dessert régressif qui ne peut que plaire !
Ingrédients
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110 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 5 barres chocolatées
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Caramel
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3 oeufs
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400 g de fromage frais nature
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70 g de beurre fondu
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350 g de ricotta
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150 g de spéculoos
Préparation
- 1
Mélanger délicatement les spéculoos réduits en miettes fines avec le beurre. Etaler ce melange dans le fond d'un moule à charnière de 20cm de diamètre. Bien tasser ce mélange à l'aide d'un dessous de verre plat.
Réserver au refrigerateur le temps de la préparation au fromage. - 2
Battre le fromage pour l'assouplir, ajouter le sucre puis les oeufs. Mélanger.
- 3
Couper les barres de mars en petit morceaux et les incorporer délicatement au mélange.
- 4
Verser la préparation sur la croute biscuitée. Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pour 50 minutes de cuisson.
- 5
Laisser refroidir dans le four éteint avec la porte entrouverte. Conserver le gâteau au refrigerateur au moins 24h avant de le manger.
Conseils
A déguster avec du caramel ... une vrai tuerie !
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