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CHIC et PAS CHER : Crêpes parfumées au rhum et caramel à l'orange

Ruban 100% fiable

Dans la série des recettes chics et pas chères, nous avons le plaisir de vous proposer ces crêpes aromatisées au rhum avec leur caramel à l'orange. Simples et délicieuses.

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

Pâte à crêpes

  • 3 œufs
  • 250g de farine
  • 50 cl de lait entier
  • 2 pincées de sel
  • 15g de beurre demi-sel fondu
  • 2 c à s de rhum

Caramel à l'orange

  • 100g de sucre
  • 15g de beurre
  • 2 c à s de rhum
  • 5 cl de jus d’orange

Matériel

  • Casserole
  • Poêle
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Dans un grand bol, versez la farine.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajoutez le sel.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Dans un pichet, cassez les oeufs.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Ajoutez le lait et mélangez.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Ajoutez le rhum et mélangez.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Versez un peu de liquide sur la farine et commencez à mélanger.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Ajoutez le beurre fondu et continuez à mélanger tout en ajoutant le reste du liquide petit à petit.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    La pâte doit être lisse. Réservez au frais.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Versez le sucre dans une casserole puis faites chauffer sur feu moyen (caramel à sec).

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Quand le liquide est ambré, ajoutez hors du feu le jus d'orange chauffé et mélangez.

    Icone lentille
  11. Étape 11 :

    Ajoutez le rhum, mélangez, remettez sur le feu puis mélangez jusqu'à ce que le caramel soit lisse.

    Icone lentille
  12. Étape 12 :

    Ajoutez le beurre.

    Icone lentille
  13. Étape 13 :

    Mélangez et versez dans un petit bocal.

    Icone lentille
  14. Étape 14 :

    Faites chauffer une poêle à crêpe graissée, versez une louche de pâte puis faite cuire pendant 40 secondes environ.

    Icone lentille
  15. Étape 15 :

    Retournez la crêpe et prolongez la cuisson. Continuez jusqu'à la fin de la pâte.

    Icone lentille
  16. Étape 16 :

    Servez avec le caramel à l'orange et au rhum.

    Icone lentille

CHIC et PAS CHER : Crêpes parfumées au rhum et caramel à l'orange

Ingrédients
(4 personnes)

Pâte à crêpes

  • 3 œufs
  • 250g de farine
  • 50 cl de lait entier
  • 2 pincées de sel
  • 15g de beurre demi-sel fondu
  • 2 c à s de rhum

Caramel à l'orange

  • 100g de sucre
  • 15g de beurre
  • 2 c à s de rhum
  • 5 cl de jus d’orange

Etape 1 :

Dans un grand bol, versez la farine.

Etape 2 :

Ajoutez le sel.

Etape 3 :

Dans un pichet, cassez les oeufs.

Etape 4 :

Ajoutez le lait et mélangez.

Etape 5 :

Ajoutez le rhum et mélangez.

Etape 6 :

Versez un peu de liquide sur la farine et commencez à mélanger.

Etape 7 :

Ajoutez le beurre fondu et continuez à mélanger tout en ajoutant le reste du liquide petit à petit.

Etape 8 :

La pâte doit être lisse. Réservez au frais.

Etape 9 :

Versez le sucre dans une casserole puis faites chauffer sur feu moyen (caramel à sec).

Etape 10 :

Quand le liquide est ambré, ajoutez hors du feu le jus d'orange chauffé et mélangez.

Etape 11 :

Ajoutez le rhum, mélangez, remettez sur le feu puis mélangez jusqu'à ce que le caramel soit lisse.

Etape 12 :

Ajoutez le beurre.

Etape 13 :

Mélangez et versez dans un petit bocal.

Etape 14 :

Faites chauffer une poêle à crêpe graissée, versez une louche de pâte puis faite cuire pendant 40 secondes environ.

Etape 15 :

Retournez la crêpe et prolongez la cuisson. Continuez jusqu'à la fin de la pâte.

Etape 16 :

Servez avec le caramel à l'orange et au rhum.

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Commentaires

excellent très bon goût et avec ce caramel encore meilleure

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