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Chich Taouk
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Chich Taouk - Photo par Monique - Traiteur à domicileChich Taouk - Photo par Monique - Traiteur à domicile@ Monique - Traiteur à domicile
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Par Monique sur son blog : La cuisine de Monique

Brochettes de poulet mariné.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Quatre épices4 quatre épices
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail2 gousses d'ail
  • Sumac2 c. à s. de sumac
  • Blanc de poulet5 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    • Découper les morceaux de poulet en dés.
  2. 2
    • Ajouter le sumac, l'ail dégermé et écrasé, l'huile, saler, poivrer et bien mélanger.
  3. 3
    • Filmer et laisser mariner au frais 1 à 2 heures.
  4. 4
    • Mettre les morceaux de poulet en brochettes et faire cuire sur un feu de bois ou sur une plancha.
  5. 5
    • Servir avec une sauce à l'ail ou du houmous.

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