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Chili con carne à ma façon
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Avatar de aurore le petit poussin
Par Aurore le petit poussin

Une recette épicée et conviviale pour un moment à partager

Ingrédients (3 personnes)

  • Ail2 gousses d'ail
  • Cumin1 c à c de cumin
  • Origan1 c à s d'origan
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne1 c à c de piment de cayenne
  • Oignon1 oigon
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1/2 tube de concentré de tomate de 140ml
  • Eau1 verre d'eau
  • 400g de haricots rouges en boite avec son jus
  • Boeuf haché350g de viande hachée de bœuf (type cheveux d'ange)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites revenir l"oigon haché dans un peu d'huile d'olive avec les gousses d'ail écrasées. Rajoutez la viande et les épices et faites revenir pendant 10 minutes.
    Ajoutez les haricots
  2. 2

    Ajoutez les carottes coupées en petits dés, le concentré de tomates, le verre d'eau et laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps et si nécessaire rajoutez de l'eau.

  3. 3

    Servir avec du riz blanc et une bonne bouteille de vin rouge comme nous on a pris du vin chilien très bon mais qui fracasse la tête.

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