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Chili con tofu

Photo par : Soy

Une recette proposée par Soy.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s d'huile d'olive ou d'arachide
  • 1 pointe(s) de piment(s) en poudre
  • Herbes de Provence
  • 2 gousse(s) d'ail
  • 1 oignon(s)
  • 400g de tomate(s)
  • 200g d'haricots rouges
  • 1 poivron(s) rouge(s)
  • 250g de Tofou nature
  1. Étape 1 :

    Mettre les haricots à tremper dans l'eau 12 h au préalable.
    Faire cuire les haricots à l'autocuiseur dans de l'eau froide non salée pendant 40 mn à feu doux.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, faire revenir dans l'huile l'oignon haché, le poivron découpé et l'ail.

  3. Étape 3 :

    Ajouter ensuite les tomates en quartiers, les herbes et le piment. Laisser mijoter 20 mn. Ajouter les haricots cuits et le tofu nature émietté et cuire encore une dizaine de minutes.

  4. Étape 4 :

    Verser dans un moule à gratin et mettre sous le gril quelques minutes.
    Servir très chaud, entouré de chips de maïs ou de tortillas (galettes de maïs).

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