Vidéo suggérée Pains briochés au chocolat
Video 1 sur 15
1h 25min
Moyen
Bon marché
Par SOBRAL
Brioche aux pépites de chocolat et crème pâtissière.
Ingrédients (8 personnes)
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20g de levure de boulanger délayés dans 3 cuillères à soupe de lait
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Bien mélanger le tout couvrir et mettre au frigo toute la nuit
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Étaler la pâte en rectangle, la plier 4 fois.
Replier une fois et former un boudin.
Couper en 8 morceaux.
- 2
Étaler chaque morceau , mettre de la crème pâtissière et des pépites de chocolat.
Rouler chaque morceau sur lui-même et les placer dans un moule à manquer. Un au centre et les autres autour... Laisser lever.... 90 mn
Mettre au four 30 mn à 180°C.
Conseils
Le lendemain, bien retravailler la pâte et ajouter de la farine si besoin.
