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20min
Très facile
Bon marché
Par Epices et délices
A la rencontre des saveurs turques et des saveurs indiennes.Cette recette accompagnera tous vos plats de viande durant cet été.
Ingrédients (6 personnes)
-
6 pommes de terre moyenne
- 2 c à c de piment d'Alep
- 2 c à c d'épices des Indes
-
1 c à c de sel
- 1 pincée d'asafœtida ( facultatif)
-
1 brin de coriandre fraîche
-
De l'huile pour la friture
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Peler et laver les pommes de terre puis couper les en fines tranches.
- 2
Rajouter les épices et le sel.
- 3
Bien mélanger.
- 4
Laisser reposer 10 mn.
- 5
Faire frire.
- 6
Rajouter la coriandre.
Conseils
Pour la cuisson veuillez à faire frire à feu très doux pour éviter de brûler les pommes de terre.
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