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Choco-banane moelleux
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Par Christelle sur son blog : Waiting for the sun

Invités surprise, un goûter impromptu ? Vite ma botte secrète au chocolat et me voilà sauvé !

Ingrédients (6 personnes)

  • 100 g de chocolat noir coupés en morceaux
  • 100 g de beurre froid coupé en petits morceaux+ 10 g de beurre pommade

pour le moule

  • 50 g de farine T45 tamisée
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre semoule
  • Sucre glace30 g de sucre glace
  • Oeuf3 œufs
  • Banane2 bananes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four chaud thermostat 6 (180°).


    Fondre au bain-marie (frémissant) le chocolat et le beurre en mélangeant avec une spatule en bois. Retirer le récipient du bain-marie. Réserver.


    Fouetter énergiquement les oeufs et le sucre. Incorporer la farine, le chocolat en fouettant plus lentement.
    Beurrer et fariner le moule à tarte en porcelaine (ou verre) de 20/24 cm. Verser l'appareil dans le moule.


    Eplucher les bananes, les couper en tranches de 1 cm et les disposer  harmonieusement en rosace . Enfourner 15 minutes.
    Laisser tiédir la tarte, la saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.

Conseils

Ne PAS employer de moules en métal. Le gateau perdrait une partie de son moelleux ! 

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