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Chocolat noir et à la creme de citron
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4.3 / 5 6 avis
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Chocolat noir et à la creme de citron - Photo par DALILA34Chocolat noir et à la creme de citron - Photo par DALILA34 @ DALILA34
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Par Dalila du blog A la bonne bouffe

De délicieux chocolats au lemon curd trop bon

Ingrédients (10 personnes)

  • Palet breton3 palets bretons (50g)
  • 180g de lemon curd
  • Lemon curd aux 2 citrons :
  • Chocolat au lait20g de chocolat au lait

Pour les coques :

  • Chocolat noir200g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émiettez les palets bretons, puis garnissez-en les coques en chocolat sur environ 3mm.à l'aide d'une cuillère à, répartissez le lemon curd sur les biscuits jusqu'à environ 3mm du bord des moules.



  2. 2

    Recouvrez le tout du chocolat noir réservé au bain-marie, jusqu'au bord et laissez durcir.

  3. 3
    Faites fondre le chocolat au lait à basse température, jusqu'à ce qu'il soit bien lisse, puis, à l'aide d'une petite cuillère décorez les chocolat d'arabesques ou de rayures.
    Laissez durcir, puis démoulez les petits chocolat et dégustez.

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