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Chocolats black and white maison

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Photo par : coulhon

Une base à varier à l'infini, sans moule à chocolats...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 1 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 bacs à glaçons
  • 2 c à café de crème fraîche
  • 20 g de beurre doux
  • 1 tablette de chocolat blanc
  • 1 tablette de chocolat noir dessert
  1. Étape 1 :

    Dans un bol, faire fondre le chocolat noir cassé en carrés avec 10 g de beurre.
    Moi, je le fais au micro-ondes pleine puissance en remuant toute les 15 s. Il faut s'arrêter lorsque les 2/3 du chocolat sont fondus (1 min environ). Le reste finit de fondre en remuant grâce à la chaleur du bol et du chocolat.
    Laisser tiédir.

  2. Étape 2 :

    A l'aide d'un pinceau, badigeonner de chocolat noir généreusement les trous des bacs à glaçons.
    Retourner 1 min, puis réserver au frigo quelques min.

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, dans un autre bol faire fondre le chocolat blanc cassé en carrés avec 10 g de beurre et la crème.
    J'utilise la même méthode que pour le chocolat noir. Attention, ça fond plus vite!
    Laisser tiédir.

  4. Étape 4 :

    Sortir les bacs à glaçons du frigo, remplir les trous badigeonnés de chocolat noir de chocolat blanc et les remettre au frigo quelques min.

  5. Étape 5 :

    Resortir les bacs à glaçons du frigo, fermer avec le restant de chocolat noir les trous et les remettre au frigo.

  6. Étape 6 :

    Attendre au moins 1 h avant de démouler très délicatement.

  7. Étape 7 :

    A consommer avec plus ou moins de modération...

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Conseils

Les ingrédients doivent être de préférence à température ambiante (sauf la crème)!

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