Vous regardez : Chocolats fourrés maison
Video 1 sur 15
25min
Moyen
Bon marché
Par
Chef Damien
| Chef cuisinierVous aussi faites vos chocolats maison, et pas n'importe quels chocolats, des fourrés ! A la confiture, à la liqueur ou praliné, vous avez tout pour réussir les chocolats de vos rêves...
Ingrédients
4 personnes
-
-
Matériel
Poche à douille- Moule à chocolats
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Déposez le chocolat dans les empreintes d'un moule à chocolat, retournez le moule pour retirer l'excédent. Posez le moule à l'envers sur une grille déposée sur une assiette. Laissez figer dans un endroit tempéré.
- 2
Versez le lemon curd, la pâte à tartiner ou tout autre garniture dans une poche à douille, garnissez les empreintes aux 3/4. Couvrez avec du chocolat, étalez avec un couteau. Faites figer 1 heure au frais, puis démoulez les chocolats.
