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Chocolats noirs aux noix caramélisées et au Nutella
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Chocolats noirs aux noix caramélisées et au Nutella@ Coulhon
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Chocolats noirs aux noix caramélisées et au Nutella
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Par Clarisse

Des bouchées gourmandes : idéales avec un café serré !

Ingrédients (10 personnes)

  • Sucre de canne roux ou cassonade2 c a s de cassonade
  • Des moules à chocolats ou des bacs à glaçons
  • Beurre demi-sel50g de beurre demi-sel
  • 1 petit pot de nutella à température ambiante
  • Noix2 poignées de noix concassés
  • Chocolat noir200g de chocolat noir de couverture

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une casserole sur feu moyen, faire caraméliser les noix dans la cassonade, 25 g de beurre et un filet d'eau. Garnir le fond des moules et réserver au congélateur.

  2. 2

    Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir avec le beurre restant.
    Laisser tiédir un peu. A l'aide d'un pinceau, badigeonner généreusement les moules (fonds et côtés). Réserver au congélateur 5 min.

  3. 3

    Garnir de Nutella les moules et réserver au congélateur 5 min.

  4. 4

    Fermer les chocolats avec le reste du chocolat noir et réserver au congélateur 1 h.

  5. 5

    Démouler délicatement et réserver au frigo.

Conseils

Pour démouler facilement, passer le derrière des moules sous l'eau chaude.

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