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Chou Cabu en salade aux lardons
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Attendre une demi journée est parfois long. Vaut la peine pour cette salade !

Ingrédients

4 personnes
  • Chou1 chou cabu
  • Échalote2 échalotes
  • 125 g de lardon fumé découenné
  • Comté125 g de comté
  • Vinaigrette6 c. à s. de vinaigrette
  • Persil plat4 brins de persil plat ciselé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Dans un saladier mélanger le chou et la vinaigrette. Réserver
    Dans une poêle faire revenir les lardons, les égoutter les ajouter dans le saladier ainsi que le Comté, les échalotes, le  persil, mélanger et ajuster l'assaisonnement .
    Mettre au frigidaire minimum 6 h (ou 1 journée) et servir frais.

Conseils

Du cumin en grains parfumera agréablement cette salade (1 c. à café).

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