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1h 50min
Facile
Bon marché
Par Un internaute anonyme
Une recette alsacienne...
Ingrédients (4 personnes)
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2 c. à soupe de vinaigre de vin
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1 c. à soupe d'huile d'arachide
- 1 c. à soupe de persil lavé et ciselé
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Sel
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Poivre
- 2 c. à soupe de sirop de maïs
- 1 oignon rouge épluché et émincé
- 600 g de chou cru lavé et émincé
- 8 saucisses allemandes
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1 jarret de porc cuit
- 450 g de pommes de terre épluchées et découpées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four chaud à 200°C.
- 2
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et le persil. Couvrir, cuire à feu doux 4/5 minutes et retirer le couvercle. Verser le vinaigre et laisser évaporer quelques minutes. Ajouter le chou et les pommes de terre.
- 3
Assaisonner, couvrir et cuire à feu moyen 30 minutes en remuant de temps en temps.
- 4
Ajouter les saucisses, le jarret et le sirop et remuer. Couvrir et cuire au four 45 minutes. Servir avec de la moutarde et une bière bien fraîche !
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