Recette Chouquettes au Tartare et Cerises au caramel balsamique - 750g.com

Name: Chouquettes au Tartare et Cerises au caramel balsamique
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 7,5 cl de lait; 7,5 cl d'eau; 60g de beurre; 90g de farine; 3 œufs; Une pincée de sel; Une pincée de sucre; 150g de Tartare; 2 c à s de crème liquide; Sel; Au caramel balsamique; 100g de cerises; 10 cl de vinaigre balsamique; 15g de sucre; Poivre du moulin; 20g d'amandes effilées; Quelques herbes fraîches; Poivre

Découvrez la recette de Chouquettes au Tartare et Cerises au caramel balsamique à faire en 90 minutes. A l&#039;aide d&#039;une mandoline munie d&#039;une grille fine, râpez les pommes de terre. Epongez les lamelles avec de l&#039;essuie-tout. Ajoutez les jaunes d&#039;oeufs et le Tartare. Salez et poivrez. Préchauffez le gaufrier et faites cuire l

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte à choux

Pour la farce

Pour les cerises

Pour le dressage

Préparation

Conseils