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Chouquettes inratables
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Chouquettes inratables - Photo par tpruehChouquettes inratables - Photo par tprueh @ Tprueh
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Par Tprueh du blog 'LES RECETTES DE NINIE'

Recettes de chouquettes, rapide, facile un bonheur pour les petits et les grands.

Ingrédients

6 personnes
  • Levure 3 g de levure
  • Oeuf 3 oeufs
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre 20 g de sucre
  • Beurre salé 100 g de beurre salé
  • Farine 150 g de farine
  • Eau 25 cl d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 210°C (th 7).

  2. 2

    Mélanger dans un récipient 150g de farine, une pincée de sel et 3g de levure.

  3. 3

    Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition (prendre une casserole plus grande que nécessaire afin de faire tous les mélanges dedans).

  4. 4

    Lorsque le mélange arrive à ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter en une seule fois le mélange farine, sel et levure.

  5. 5

    Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule et forme une seule masse.

  6. 6

    Laisser poser 2 min. 

  7. 7

    Ajouter le sucre, puis un premier oeuf. Mélanger afin de ré obtenir une pâte. Recommencer avec le deuxième oeuf, puis avec le troisième.

  8. 8

    Déposer des boules de pâte sur une plaque beurrée ou papier sulfurisé (pour former vos boules, deux cuillères à café ou à soupe, selon la taille souhaitée).
    Laisser un écart entre vos boules pour éviter qu'elles se collent en cuisant.

  9. 9

    Ajouter votre sucre perlé sur le dessus de chaque chouquette.

  10. 10

    Mettre au four pendant 15 à 20 min. Surveillez régulièrement, et éviter d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

Conseils

Vous pouvez rajouter deux bouchons de rhum ou/et colorant alimentaire pour faire des chouquettes de couleur.
Surveillez la cuisson pour ne pas que ça brunisse trop et n'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson.

Nutrition

265kcal14% AR*
7 gprotéines14% AR*
20.9 gsucres9% AR*
16.9 gmatières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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