De petits choux à manger sans appétit.
Ingrédients
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6 oeufs
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Grain de sucre
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155 g de beurre
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2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
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25 cl de lait
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11 cl d'eau
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1 pincée de sel ou sel fin
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200 g de farine
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1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- 1
Dans une casserole, verser le lait, l'eau, le beurre coupé en morceau, le sel, le sucre vanillé et le sucre. Mélanger et attendre la montée en ébullition.
- 2
Verser la farine en une seule fois et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- 3
Verser ce mélange dans un saladier et ajouter les oeufs un à un Important, le premier oeuf doit être bien mélangé à la pâte avant de rajouter le suivant et ainsi de suite.
- 4
Préchauffer le four à 200 °C.
- 5
Verser la pâte dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 6
Parsemer les grains de sucre sur les petits tas de pâte. Enfourner pour 30 minutes.
- 7
Si les choux colorent trop baisser la température mais n'ouvrez pas la porte du four.
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