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Choux de Bruxelles rôtis au Air Fryer
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Choux de Bruxelles rôtis au Air Fryer
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Choux de Bruxelles rôtis au Air FryerChoux de Bruxelles rôtis au Air Fryer Orane Scherschel
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Choux de Bruxelles rôtis au Air Fryer
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Orane ScherschelPar  Orane Scherschel  | Responsable culinaire

J’adore recevoir mes proches autour d’un repas, d'un apéro ou d’un brunch, mais sans avoir besoin de passer des heures derrière les fourneaux. Depuis 2015, je parle food sur le web, j’ai fait le plein de bonnes astuces pour régaler mes proches sans me laisser déborder. Mon petit truc ? Avoir un brin de créativité et quelques notions pour bien présenter mes recettes !

Et si on revisitait les choux de Bruxelles ? Bien loin des mauvais souvenirs de la cantine, ces choux sont cuisinés au Air Fryer pour un croustillant incomparable. Leur petit truc en plus ? Une marinade savoureuse à base de sirop d’érable et de moutarde.

Ingrédients

4 personnes
  • Choux de Bruxelles400 g de choux de Bruxelles
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail en poudre3 pincées d'ail en poudre
  • Sirop d'érable2 c. à s. de sirop d'érable
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • AirfryerAirfryer
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les choux ou décongelez-les.

  2. 2

    Mélangez dans un saladier l'huile d'olive, l'ail, le sirop d'érable, la moutarde et le sel. Versez sur les choux et mélangez-les pour les imbiber.

  3. 3

    Faites cuire 15 minutes à 180 °C, en secouant à mi-cuisson.

  4. 4

    Servez bien chauds.

Orane Scherschel

Conseils

Servez ces petits choux avec une base de riz et une protéine comme une pièce de viande ou un filet de saumon pour un repas complet qui change des habitudes.

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