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20min
Facile
Bon marché
Une recette rapide pour des christophines croquantes...
Ingrédients
4 personnes
- 4 chayottes ou christophines
- 250 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 2 échalotes
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- 1 c. à s. de persil
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les christophines et les couper en petits dés.
- 2
Emincer l'oignon et les échalotes.
- 3
Faire suer oignon et échalotes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les lardons puis les christophines.
- 4
Assaissonner, ajouter le thym, le persil et les feuilles de laurier. Laisser cuire 5 à 10 min.
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