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Cigares au chèvre, à la viande des grisons et à la confiture d'abricot façon airfryer
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Cigares au chèvre, à la viande des grisons et à la confiture d'abricot façon airfryer - Photo par coulhonCigares au chèvre, à la viande des grisons et à la confiture d'abricot façon airfryer - Photo par coulhon@ Coulhon
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Par Clarisse

En apéro ou en plat avec une salade, miam...

Ingrédients

5 personnes

pâte

  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive5 c. à s. d'huile d'olive
  • Poudre de noisettes50 g de poudre de noisettes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

garniture

  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Confiture d'abricotConfiture d'abricot
  • Chèvre frais10 chèvre frais (petits)
  • Viande des grisons10 tranches de viande des grisons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la pâte et former une boule homogène en mouillant au fur et à mesure avec de l'eau tiède.

  2. 2

    Laisser la reposer 1 h à température ambiante sous un linge.

  3. 3

    Étaler la pâte finement. Déposer les tranches de viande des grisons et découper la pâte tout autour en laissant 0,5 cm.
    Reconstituer une boule avec les chutes.

  4. 4

    Étaler un chèvre sur chaque tranche de viande des grisons. Recouvrir de confiture d'abricot. Saler et poivrer. Rouler en cigare, serrer les bouts et souder les bords en mouillant avec de l'eau.

  5. 5

    Étaler la boule de pâte reconstituée et procéder de même avec le reste des ingrédients.

  6. 6

    Préchauffer l'airfryer à 200°C.

  7. 7

    Enfourner les cigares sur une feuille de papier cuisson déposée dans le panier pour 10 min.

  8. 8

    A consommer chaud ou froid !

Commentaires

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