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10min
Facile
Bon marché
Un condiment au citron qui se marie avec tout : le poisson, la viande et même les apéro !
Ingrédients
4 personnes
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Huile d'olive
-
200 g de gros sel gris
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4 citrons non traités
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Couper les citrons en quartier. Les tasser au maximum pour mettre le minimum de sel.
Recouvrir de sel et remplir le reste du bocal avec de l'huile d'olive. - 2
Au bout d'un mois, récupérer seulement les quartiers et les passer au mixeur tel que remplir des petits pots que vous stériliserez si vous voulez les garder longtemps. Servir en condiment avec tout.
Conseils
Ré-utiliser le sel, s'il en reste, pour huiler un poulet coupé en deux et posé sur la plaque du four et faire griller.
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