Citronnade givrée

Faites fondre le sucre dans 1 litre d'eau tiède.
Mettre 1/4 de litre d'eau à bouillir.

Râpez le zeste des 2 citrons bio et laissez-les infuser une dizaine de minutes dans l'eau bouillante; coupez les citrons et pressez-les.

Mélangez l'infusion, le jus de citron et l'eau sucrée; passez ce liquide au chinois.

Mettre la citronnade dans le congélateur.
Lorsque la citronnade est à moitié prise (environ 1 heure), répartissez-la dans des coupes et servez aussitôt.