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Clafoutis amandes cerises
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4.4 / 5 16 avis
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Clafoutis amandes cerises - Photo par khadidjClafoutis amandes cerises - Photo par khadidj @ khadidj
Avatar dekhadidj
Par khadidouceur du blog Khadi Douceur

Une version dérivée du classique clafoutis cerise.

Ingrédients

6 personnes
  • 50 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 0,25 l de lait
  • 4 oeufs
  • 6 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 5 c. à s. de farine
  • 700 g de cerises noires

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°.

  2. 2

    Dans une terrine battre les oeufs avec le sucre, ajoutez le sucre vanillé et le sel.

  3. 3

    Incorporez la farine a la pâte et mélange jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

  4. 4

    Verser le lait petit a petit pour délayer la pâte.

  5. 5

    Laver et équeuter vos cerise en laissant les noyaux.

  6. 6

    Beurrer votre moules, y verser de la poudre d'amande (recouvrir le fond), et déposer vos cerises.

  7. 7

    Verser la pâte, et parsemer la surface de noisettes de beurre.

  8. 8

    Enfourner et cuire entre 30/45min.
    Une fois sorti du four saupoudré de sucre et servir sans démoulé.

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