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40min
Très facile
Budget moyen
Cette recette peut-être dégustée en entrée ou en plat principal un soir avec une salade. La saison des asperges est terminée mais avec des asperges en bocal c'est aussi bien, il faut juste bien les égoutter.
Ingrédients
4 personnes
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50 g de chapelure
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30 g de beurre
Pour le clafoutis
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200 g d'asperges
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Noix de muscade
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Poivre
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150 g de thon au naturel
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10 g de fécule de maïs
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25 cl de lait
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25 cl de crème fraîche liquide
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2 oeufs entiers
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 240°C (Th.8).
Mélangez dans un saladier, les oeufs entiers, les jaunes, le lait, la crème fraîche, la maïzena, la muscade, le sel et le poivre. - 2
Ajoutez le thon grossièrement émietté puis les asperges coupées en tronçons.
Versez la préparation dans le moule beurré et tapissé de chapelure.
Faites cuire au four 30 à 40 min.
Conseils
On peut réaliser cette recette soit dans un grand moule soit dans des moules individuels.
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