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Clafoutis aux abricots facile
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3.6 / 5 22 avis
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Par Communauté 750g

Dessert frais et léger, adopté par les petits et les grands!

Ingrédients

8 personnes
  • Sucre125 g de sucre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait25 cl de lait
  • Beurre60 g de beurre
  • Oeuf4 oeufs
  • Abricot300 g d'abricots frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites fondre à feu doux le beurre et laissez refroidir.
    Pendant ce temps cassez 4 œufs avec une pincée de sel et battez en omelette. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu'à ce que ça blanchisse.
    Ajoutez la farine en mélangeant et ajouter peu à peu le beurre fondu et le lait.
    La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

    Beurrez un plat à gâteau (24cm) et préchauffer votre four à 200°C.
    Lavez vos abricots, coupez-les en deux et enlevez le noyau. Disposez vos moitiés d'abricots face bombée vers le haut et ajoutez la préparation.
    Faites cuire à 180°C pendant 45 min.

Conseils

Mettre le grill les 5 dernières minutes de cuissons pour faire dorer le clafoutis! et ne pas oublier de saupoudrer le gâteau quand il sort du four avec un sachet de sucre vanillé!

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