Clafoutis aux carottes, cumin, orange

Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 min. Passez-les ensuite sous l'eau froide et écalez les. Coupez-les en 2 dans la hauteur. Séparez les jaunes des blancs et écrasez les jaunes d'œufs à la fourchette.

Pendant ce temps, dans un grand saladier, battez les œufs en omelette, versez le lait et le pot de Boursin, mélangez à nouveau et ajoutez la Maïzena. Assaisonnez. Beurrez un plat allant au four et pas trop haut. Versez-y le mélange et les carottes cuites et égouttées. Enfournez pour 30 min. Servez à la sortie du four et accompagnez d'une salade.