Clafoutis traditionnel aux cerises
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Clafoutis traditionnel aux cerises@ 750g Imagination
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Clafoutis traditionnel aux cerises
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Une recette rapide et facile à réaliser !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 noix de beurre ou margarine
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Lait1/4 L lait
  • Oeuf3 œufs
  • Farine60 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125g sucre en poudre  (on peut réduire à 100g)
  • Cerise500g cerises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et équeuter les cerises. Bien les égoutter.

  2. 2

    Dans une terrine, mélanger farine, sucre en poudre, sel. Incorporer peu à peu les oeufs entiers et le lait froid.

  3. 3

    Beurrer le moule. Mettre les cerises (avec ou sans leur noyau, à votre préférence) dans le moule.

  4. 4

    Verser la pâte dessus. Faire cuire à four chaud (180 - 210°C ou thermostat 6/7) pendant 40-45 min.

Conseils

La recette peut être faite avec d'autres fruits, selon la saison. Il est possible d'utiliser des fruits surgelés hors saison: dans ce cas, il faut les mettre congelés dans le plat et verser la pâte dessus. On peut aussi aromatiser la pâte avec de la vanille ou de la cannelle.

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