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Millas
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Gâteau traditionnel Landais formé de 3 couches : une couche façon clafoutis, une seconde façon flan et la dernière façon biscuit à la cuillère.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients

8 personnes
  • 150 g de farine de blé +100g de farine de maïs En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 0,5 l de lait
  • 5 oeufs
  • 5 cl de rhum (facultatif)
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Séparez le blanc des jaunes d’œufs. 

    Placez les jaunes dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.

  2. Étape 2 :

    Tout en continuant de fouetter, ajoutez le rhum et le lait. 

    Ajoutez la farine et mélangez.

  3. Étape 3 :

    Préchauffez le four à 180°C.

  4. Étape 4 :

    Battez les œufs en neige fermes avec une pointe de sel.

    Incorporez-les au mélange précédent délicatement en plusieurs fois (pour ne pas les faire retomber).

  5. Étape 5 :

    Versez la préparation dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre.

    Faites cuire pendant 35 minutes.

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Commentaires

c'est la recette du gâteau magique ! facile à faire !

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la recette ne correspond pas à la photo. J'aimerai la recette de la photo.

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Deux gousses de vanille et parfait, réussis du premier coup

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la recette est-elle complète??? étapes 1 et 2, et le maîs?

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Bonjour, Il s'agit de fécule de maïs ou maïzena que vous ajoutez en même temps que la farine.

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réussi du 1 er coup ! Recette facile super bon accompagnée d'une crème anglaise !

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gâteau réussi du premier coup.

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vous dites 6 blancs et apres ajouter tous les jaunes et ces note 5 alors 6 ou 5 ??

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