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Millas

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Un gâteau traditionnel landais qui forme 3 couches : une comme un clafoutis, l'autre comme un flan et la dernière comme un biscuit à la cuillère.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 150g de farine de blé ou 50g de farine de blé + 100g de farine de maïs
  • 150g de sucre en poudre
  • 1/2 litre de lait
  • 5 œufs
  • 5 cl de rhum (facultatif)
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Séparer les blancs des jaunes. Dans un grand saladier ou le bol d'un robot, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux. Ajouter tout en continuant de fouetter le rhum et le lait. Ajoutez ensuite la farine.

  2. Étape 2 :

    Battre les oeufs en neige et les incorporer doucement - afin de ne pas les faire trop retomber - en plusieurs fois dans la pâte. Verser le tout dans un moule à tarte de 28cm de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.

Millas

Ingrédients
(8 personnes)

  • 150g de farine de blé
  • 150g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 0.5l de lait
  • 5 oeufs
  • 5cl de rhum (facultatif)

Etape 1 :

Séparer les blancs des jaunes. Dans un grand saladier ou le bol d'un robot, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux. Ajouter tout en continuant de fouetter le rhum et le lait. Ajoutez ensuite la farine.

Etape 2 :

Battre les oeufs en neige et les incorporer doucement - afin de ne pas les faire trop retomber - en plusieurs fois dans la pâte. Verser le tout dans un moule à tarte de 28cm de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.

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Commentaires

c'est la recette du gâteau magique ! facile à faire !

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la recette ne correspond pas à la photo. J'aimerai la recette de la photo.

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Deux gousses de vanille et parfait, réussis du premier coup

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la recette est-elle complète??? étapes 1 et 2, et le maîs?

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Bonjour, Il s'agit de fécule de maïs ou maïzena que vous ajoutez en même temps que la farine.

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réussi du 1 er coup ! Recette facile super bon accompagnée d'une crème anglaise !

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gâteau réussi du premier coup.

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vous dites 6 blancs et apres ajouter tous les jaunes et ces note 5 alors 6 ou 5 ??

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