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Clafoutis aux fraises
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Un délicieux clafoutis aux fraises qui se déguste aussi bien tiède que froid !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

8 personnes
  • 200 g de fraises
  • 180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 90 g de beurre
  • 90 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 40 cl de lait
  • 4 oeufs
  • Sel ou sel fin
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Allumez votre four à 180 °C.
    Beurrez un moule à gâteau.
    Faîtes fondre le beurre à la poêle sur feu doux, doucement puis le réservez dans un bol.

  2. Étape 2 :

    Lavez les fraises et coupez-les en dé.
    Disposez-les dans le moule en évitant de les faire se chevaucher.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, versez la farine, le sucre et une pincée de sel.
    Mélangez.

  4. Étape 4 :

    Incorporez les oeufs un à un.
    Ajoutez le beurre fondu.
    Mélangez bien le tout en versant petit à petit le lait.

  5. Étape 5 :

    Quand la pâte est lisse et un peu fluide, versez-la sur les fraises tout doucement.

  6. Étape 6 :

    Mettez le plat au four et laissez cuire pendant 45 minutes.
    Sortez le clafoutis et laissez le reposer quelques minutes.
    Vous pouvez le saupoudrer de sucre cristallisé.

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Commentaires

très bon, j'ai ajouté un peu de cannelle dans la préparation et du chocolat fondu sur les fraises avant de la verser.

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