Vous regardez : Clafoutis aux pêches de vigne
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35min
Très facile
Bon marché
Un clafoutis parfumé mêlant les pêches de vigne et les amandes
Ingrédients
4 personnes
56 pêche de vigne
2 oeufs
50 g de sucre de canne roux ou cassonade
50 g de crème épaisse
50 ml de lait
30 g de farine
20 g de poudre d'amandes
Amande effilée
Vanille
1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
Casserole
Four traditionnel
Mini-cocottes
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger les oeufs et le sucre.
- 2
Ajouter la farine et la poudre d'amandes
bien mélanger - 3
Ajouter le lait, la creme, la vanille (qui peut être infusée auparavant dans le lait que l'on aura chauffé puis laissé refroidir).
- 4
Ajouter le sel, bien mélanger.
- 5
Déposer des tranches de pêches pelées dans des cocottes individuelles graissées.
- 6
Verser la pâte à clafoutis sur les fruits.
Parsemer éventuellement d'amandes effilées, ajouter un peu de beurre sur le dessus. - 7
Mettre au four à 180° pendant 20 min environ (entre 15 et 20 min selon le four).
Conseils
à faire avec tout fruit de saison
