Vous regardez : Tarte tatin en duo de pêches
Video 1 sur 15
28min
Très facile
Bon marché
Par Magali du blog Ma bulle ... de Gourmandise
Du plus bel effet, gorgée de soleil
Ingrédients
4 personnes
1 pâte feuilletée
Pêche de vigne
Beurre
Sucre vanillé
Amande effilée
Caramel
Matériel
Four traditionnel
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
dans votre plat disposez votre caramel maison, une fois refroidi, déposez des cubes de beurre deci-delà, puis vos amandes effilées,
- 2
disposez vos quartiers de pêches, ici en vrac et c'était très bien une fois la cuisson faite,
- 3
disposez le sucre vanillé maison dessus puis la pâte feuilletée vient recouvrir le tout, insérez-la bien ente le moule et vos fruits,
- 4
Badigeonnez la avec du lait et un oeuf, ici je ne l'ai pas fait car c'est inutile, tout le jus rendu redonne de la souplesse à votre pâte,
- 5
Enfournez pour 20 min th 190°C.
Conseils
une fois cuite retournez-la sur un plat, (ATTENTION au jus)Il n'y a plus qu'à la savourer avec une quenelle de crème fraîche fermière ou une boule d glace de votre choix...
