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Clafoutis aux pêches ou aux nectarines

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Recette facile à faire et très bonne.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min
  • 314 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 500 g de pêche
  • 25 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 80 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 1 pincée de cardamome
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C.
    Peler et dénoyauter les pêches; couper chacune en 6 ou 8 tranches selon leur grosseur.

  2. Étape 2 :

    Faire fondre le beurre à feu très doux et le laisser tempérer.

  3. Étape 3 :

    Dans un cul de poule, fouetter les oeufs, le sel, le sucre, la cardamome puis ajouter la farine, le beurre fondu et le lait.

  4. Étape 4 :

    Beurrer et fariner un moule à manqué.

  5. Étape 5 :

    Déposer joliment les tranches de pêche au fond du moule puis verser l'appareil à clafoutis dessus.

  6. Étape 6 :

    Enfourner et cuire pendant environ 30-35 minutes ou selon la taille du moule.

Icone ampoule

Conseils

Mettre au réfrigerateur 30 minutes avant de servir. Ne pas trop mettre de cardamone pour ne pas dénaturer le goût des fruits. Pour ceux qui ne l'apprécient pas, remplacer la cardamone par du sucre vanillé ou un peu d'extrait de vanille.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
314 kcal16% AR*
8.4 g protéines17% AR*
32.7 g sucres13% AR*
19.7 g matières grasses29% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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