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Clafoutis aux tomates cerise et au camembert Coeur de Lion
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Clafoutis aux tomates cerise et au camembert Coeur de Lion - Photo par Quiveutdufromage.comClafoutis aux tomates cerise et au camembert Coeur de Lion - Photo par Quiveutdufromage.com @ Quiveutdufromage.com
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Par Quiveutdufromage.com

Un clafoutis aux tomates et camembert pour un repas très gourmand.

Ingrédients (4 personnes)

  • Tomate cerise 24 tomates cerise
  • Camembert 1/2 camembert Cœur de Lion
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Thym 1 bouquet de thym
  • Fécule de maïs 50g de fécule de maïs
  • Lait 15 cl de lait
  • Crème liquide 5 cl de crème liquide
  • 1 c à s de moutarde à l''ancienne
  • Oeuf 2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, la crème et la moutarde.

  2. 2

    Délayez la fécule de maïs avec un peu du mélange précédent puis assemblez les deux préparations. Salez et poivrez. Effeuillez le thym et ajoutez les feuilles.

  3. 3

    Beurrez 4 ramequins à crème brûlée et disposez les tomates cerise entières. Versez la préparation aux oeufs. Coupez le camembert en dés et répartissez-les dans les ramequins

    Enfournez pour 20 à 25 min. Laissez tiédir les clafoutis avant de les servir.

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