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Clafoutis aux trois fruits
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4.2 / 5 13 avis
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Clafoutis aux trois fruits - Photo par 750gClafoutis aux trois fruits - Photo par 750g@ 750g
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Avatar de Jean Ramon
Par Jean Ramon
Griottes, bananes et pommes... Pour un clafoutis qui change....

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre20 g de beurre
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Cannelle½ cuillère à café de cannelle
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Sucre glacesucre glace
  • Lait15 cl de lait
  • Oeuf4 œufs
  • Banane2 bananes
  • Pomme2 pommes
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre
  • 500 g de griottes surgelées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faîtes décongeler les griottes dans une passoire pendant 2 h environ à température ambiante.

  2. 2

    Egouttez les soigneusement puis disposez les dans un plat à gratin ou à clafoutis beurré.

  3. 3
    Epluchez les bananes. Coupez les en rondelles. Sans les peler, coupez les pommes en petits morceaux. Ajoutez les dans le plat. Saupoudrez de 60 g de sucre en poudre.
  4. 4

    Préchauffez le four sur thermostat 6/7 (190 °C).

  5. 5

    Dans une jatte, mélangez les oeufs avec la farine, 60 g de sucre, le sel et la cannelle. Délayez avec le lait et la crème tiède. Versez cette pâte sur les fruits.

  6. 6
    Faîtes cuire pendant 30 à 40 minutes au four chaud à 190°C.
  7. 7
    Laissez tiédir.
    Saupoudrez de sucre de glace et servez aussitôt.

Conseils

C'est un dessert simple à réaliser qui fait toujours plaisir à vos convives !
Choisissez des bananes bien mûres, c'est toujours meilleur.

Commentaires

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