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Clafoutis de courgettes et jambon

Recette légère, un mélange idéal pour faire aimer les courgettes aux enfants.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 c à s de maïzena
  • Basilic
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 verre de lait
  • 4 tranches de jambon blanc découinné dégraissé
  • 1 oignon
  • Sel poivre herbes de provence
  • 4 œufs
  • 4 courgettes
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 210°C.

  2. Étape 2 :

    Laver et couper les courgettes en petits dés. Peler et hacher l'oignon. Faire chauffer l'huile d'olive, faire revenir l'oignon, ajouter les dés de courgettes. Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes aient rendu leur eau. Saler, poivrer et ajouter les herbes de provence.

  3. Étape 3 :

    Battre les oeufs, ajouter la maïzena, sel et poivre. Délayer avec le lait. Ajouter le basilic ciselé.

  4. Étape 4 :

    Couper les tranches de jambon en lanière.

  5. Étape 5 :

    Recouvrir un plat rond de papier cuisson. Déposer les courgettes égouttées.
    recouvrir de la préparation. Parsemer de lanières de jambon.

  6. Étape 6 :

    Mettre au four 35 minutes.

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