Les figues tendance pour les fêtes de fin d'années!
Ingrédients
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1 c. à s. d'amaretto
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Beurre pour le moule
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1 c. à s. de sucre
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1 c. à s. de mascarpone
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1 oeuf
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3 figues fraîches
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 210°
Laver, et sécher délicatement les figues dans un papier absorbant.
Couper les queues et les fendre sur le dessus et les écarter légèrement.
Beurrer un petit ramequin, disposer les figues dans le fond, réserver.
Séparer le jaune et le blanc d'oeuf, battre le jaune avec le sucre jusqu'à blanchissement puis ajouter le mascarpone et l'Amaretto. - 2
Monter le blanc en neige légèrement ferme puis l'incorporer délicatement au jaune.
Verser cette préparation autour des figues et légèrement par dessus.
Cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce le mélange oeuf et mascarpone soit doré.
Bon Appétit!
Conseils
Si vous n'aimez pas l'amaretto vous pouvez toujours mettre un peu de vanille liquide ou de cannelle en poudre
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