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1h
Très facile
Bon marché
Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour
L'odeur du pain d'épices est pour beaucoup d'entre nous notre madeleine de Proust !
Lorsque les éclats de miel et d'épices s'engouffrent dans vos narines, vous commencez à saliver et lorsque vous goûtez ce clafoutis, les mirabelles juteuses émerveillent vos papilles ...
Ingrédients
6 personnes
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1 pincée de cannelle
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1 pincée de mélange d'épices pour pain d'épice
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600 g de mirabelles
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100 g de pain d'épices
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40 g de miel
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90 g de sucre
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2 oeufs
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2 jaunes d'oeuf
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25 cl de lait
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60 g de farine
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25 cl de crème liquide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1/ Mélanger les œufs, les jaunes, le sucre, la farine et les épices.
2/ Préchauffer le four à 200°C.
Verser le lait tiédi sur le pain d'épices puis le miel.
Mixer le tout en ajoutant la crème puis mélanger les deux préparations.
3/ Disposer les mirabelles dénoyautées dans un plat et verser la préparation dessus.
Enfourner 40 minutes environ.
Conseils
vous pouvez remplacer les mirabelles par des quetsches
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