1h
Très facile
Bon marché
L'odeur du pain d'épices est pour beaucoup d'entre nous notre madeleine de Proust !
Lorsque les éclats de miel et d'épices s'engouffrent dans vos narines, vous commencez à saliver et lorsque vous goûtez ce clafoutis, les mirabelles juteuses émerveillent vos papilles ...
Ingrédients
6 personnes
1 pincée de cannelle 1 pincée de mélange d'épices pour pain d'épice 600 g de mirabelles 100 g de pain d'épices 40 g de miel 90 g de sucre 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf 25 cl de lait 60 g de farine 25 cl de crème liquide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1/ Mélanger les œufs, les jaunes, le sucre, la farine et les épices.
2/ Préchauffer le four à 200°C.
Verser le lait tiédi sur le pain d'épices puis le miel.
Mixer le tout en ajoutant la crème puis mélanger les deux préparations.
3/ Disposer les mirabelles dénoyautées dans un plat et verser la préparation dessus.
Enfourner 40 minutes environ.
Conseils
vous pouvez remplacer les mirabelles par des quetsches