• Connexion
  • Inscription
Clafoutis de Saint-Jacques
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 76 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de eric
Par Eric

Servis individuellement, ces clafoutis simples et originaux vont surprendre les papilles de vos invités.

Ingrédients

10 personnes
  • Noix de Saint-Jacques250 g de noix de Saint-Jacques En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Échalote40 g d'échalotes
  • Persil2 c. à s. de persil haché
  • Crème fraîche liquide0,5 l de crème fraîche liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Bain-marieBain-marie
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un robot, hacher séparement les noix de st jacques, le persil puis les échalotes.

  2. 2

    Réunir tous ces ingrédients, plus les oeufs entiers, saler et poivrer. Hacher. Ajouter la crème liquide et monter au robot. Remplir les ramequins au 2/3.

  3. 3

    Cuire au bain-marie à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

Commentaires

Idées de recettes