Genius
  • Connexion
  • Inscription
Clafoutis de Saint-Jacques
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4 / 5 (77 notes)
Voir les 76 commentaires
Vous regardez : Clafoutis de Saint-Jacques Video 1 sur 15
Clafoutis de Saint-Jacques@ ecouss
Clafoutis de Saint-Jacques@ anonymized.user.name
arrow icon
Clafoutis de Saint-Jacquesvideo icon
Clafoutis de Saint-Jacques
Clafoutis de Saint-Jacques
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de eric Par Eric

Servis individuellement, ces clafoutis simples et originaux vont surprendre les papilles de vos invités.

Ingrédients

10 personnes
  • Noix de Saint-Jacques250 g de noix de Saint-Jacques
  • Échalote40 g d'échalotes
  • Persil2 c. à s. de persil haché
  • Crème fraîche liquide½ l de crème fraîche liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un robot, hacher séparement les noix de st jacques, le persil puis les échalotes.

  2. 2

    Réunir tous ces ingrédients, plus les oeufs entiers, saler et poivrer. Hacher. Ajouter la crème liquide et monter au robot. Remplir les ramequins au 2/3.

  3. 3

    Cuire au bain-marie à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

Commentaires
Communauté 750g
merci de votre réponse puis je les couper en 2 avant de la faire revenir au beurre avec mes échalotes et puis-je préparer la veille mes ramequins en les mettant au frigo
Communauté 750g
Bonsoir j'envisage de faire cette recette pour noel pouvez vous me dire ce que signifie monter au robot merci
Communauté 750g
c est pas un clafoutis, il n'y a pas de farine!! c est un soufflé!!!!
Communauté 750g
Je ne trouve pas le goût de la saint Jacques dommage
Communauté 750g
Petite question au chef avant de réaliser cette recette pour noël, je souhaiterai savoir si il est possible de la préparer a l'avance et la congeler ensuite pour enfin la ressortir et la faire cuire ensuite?
Communauté 750g
Quelle taille de ramequin faut-il utiliser ? Merci !
Communauté 750g
J'ai testé cette recette, mais catastrophe ils n'ont pas gonflés. Il étaient plats mais bon quand même.
Communauté 750g
cette recette on la sert en entrée ?