Faire blondir l'oignon émincé dans 1 poêle. Ajouter la gousse d'ail hachée, les tomates en quartiers et les aromates. Faire mijoter 10mn. Saler et poivrer.

Battre l'œuf en omelette. Délayer la maïzena avec le lait froid et mélanger avec l'œuf battu.

Ajouter le thon émietté et les tomates.

Verser le mélange dans un plat a gratin ou moule et faire cuire 20 mn au four (th6).