Clafoutis de tomates cerises facile

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Laver et essuyer les tomates. Mettez-les en une seule couche dans un plat allant au four.

Saupoudrez les tomates de thym et arrosez-les d'huile d'olive. Épluchez et hachez l'ail. Ajoutez-le, salez et poivrez. Enfournez 20 mn (jusqu'à ce que la peau soit fripée)

Égouttez la mozzarella et coupez-la en dés et mixez-la dans un robot.

Mettez les oeufs dans le robot, ajoutez la crème et mixez de nouveau. Salez et poivrez.

Répartissez les tomates cuites dans les cassolettes huilées.

Versez la préparation du robot dessus. Enfournez 25 mn.

Servez chaud parsemez d'un peu de thym.