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Clafoutis mirabelles caramel

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Photo par : mimilafee

Un clafoutis aux mirabelles oui mais dans de petits caquelons, le tout arrosé d'un caramel et d'amandes effilées voilà qui fera de l'effet sur vos tables d'automne.
C'est si simple et si bon ....


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

4 personnes
  • Amande effilée
  • 1 noisette de beurre
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 30 g de farine
  • 5 cl de lait
  • 30 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 200 g de mirabelles
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  1. Étape 1 :

    1/ Battre les oeufs avec le sucre, incorporer la farine tamisée.
    Verser le lait et la crème tout en fouettant.

    2/ Préchauffer le four à 180°C.
    Faire compoter les mirabelles dénoyautées.
    Verser les mirabelles dans les caquelons et garder un peu de jus de compote de mirabelle. Avec celui-ci, faire un caramel en ajoutant la noisette de beurre et la fleur de sel.
    Verser la préparation sur les mirabelles puis le caramel et les amandes.

    3/ Enfourner 30 minutes et servir tiède de préférence.

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