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Clafoutis oignon carotte cannelle
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J
Par Jaussaud

Le résultat est ma foi pas mauvais, un peu surprenant peut-être, mais à tester !

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Huile de tournesol5 c. à s. d'huile de tournesol
  • Cannelle2 c. à c. de cannelle
  • Oignon blanc1 oignon blanc
  • Carotte3 carottes
  • Farine75 g de farine
  • Lait demi-écrémé0,5 l de lait demi-écrémé
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez les carottes et coupez-les en dés. Épluchez l'oignon et coupez-le en lamelles (si vous ne voulez pas pleurez proposez à votre robot de l'émincer pour vous!). Faites chauffer 2 c à s d'huile à feu doux dans une sauteuse, ajoutez les carottes et les oignons avec 2 c à s de sucre et 20 cl d'eau.

  2. 2

    Couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes, ajoutez de l'eau si nécessaire en cours de cuisson, il ne faut pas que ça brûle.
    Préchauffez votre four à 200°C. Pour la pâte, mélangez au robot (ou dans un saladier) les oeufs, la farine, 3 c à s d'huile, 1c à c de sucre, la cannelle et le lait. Répartissez ensuite le mélange carottes-oignon dans un plat à tarte (avec rebords!) préalablement beurré. Versez par dessus la pâte.

  3. 3

    Enfournez pendant 25min.

Conseils

Avec une salade verte c'est délicieux !

Nutrition

420kcal21% AR*
10.8 gprotéines22% AR*
34.2 gsucres14% AR*
26 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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