• Connexion
  • Inscription
Clafoutis pêche amande
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 44 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Isma du blog 'Touche de Saveurs'
Par Isma du blog 'Touche de Saveurs'

Un vrai petit délice entre la douceur de l'amande et l'acidité des pêches...

Ingrédients

4 personnes
  • Pêche4 pêches ou Nectarines
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait d'amande23 cl de lait d'amande
  • Goutte d'arôme d'amande amère
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Ramequin(s)Ramequin(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer 4 ramequins, réserver.
    Couper les pêches en 2, retirer le noyau et les trancher en lamelles.

  2. 2

    Tamiser la farine avec le sel.
    Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse. Ajouter l'arôme amande. Ajouter 1/3 du lait, mélanger puis 1/3 de la farine, mélanger... Répéter cette opération 2 fois.

  3. 3

    Répartir la pâte à clafoutis dans les ramequins. Disposer les lamelles de pêches dessus.

  4. 4

    Enfourner 25 à 35 min.

Conseils

Déguster tiède ou froid.

Commentaires

Idées de recettes