• Connexion
  • Inscription
Clafoutis
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (3 notes)
Voir les 2 commentaires
Clafoutis
Vous regardez : Clafoutis Video 1 sur 16
@ Chef Damien
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, le clafoutis est originaire du Limousin. Il s'agit d'un gâteau aux cerises, constitué d'un appareil à flan. Autrement dit, vous devez y goûter et pourquoi pas le cuisiner ?

Ingrédients

4 personnes
  • Cerise600 g de cerises
  • Cover Lait Candia - Gold Circle - Juin 202425 cl de lait1,20€ de cashback sur le pack 6x1L GrandLait Bio. Activez l'offre
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine100 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre60 g de beurre fondu
  • Sucre en poudre ou sucre semoule30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre20 g de beurre pommade

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrer un plat à gratin. Retirer la queues des cerises et mettre les cerises dans le plat.

  2. 2

    Casser les oeufs et mélanger avec le sucre. Ajouter la farine, le lait, le beurre fondu et mélanger. Verser la préparation sur les cerises.

  3. 3

    Faire cuire au four à 180°C entre 30 à 40 minutes, selon la taille du plat à gratin. Sortir le plat du four, saupoudrer de sucre et remettre au four 10 minutes à 190°C.

  4. 4

    Déguster tiède ou froid.

Nutrition

527kcal27% AR*
13.9 gprotéines28% AR*
64.6 gsucres25% AR*
22.9 gmatières grasses33% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
Idées de recettes