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Clafoutis aux cerises et au rhum

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Photo par : nathal5s

C'est une recette de ma région et peut changer les fruits selon la saison.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 30 g de beurre fondu
  • 1/3 lait
  • 750 g de cerise
  • 80g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 2 cuill de rhum
  • 125g de farine
  1. Étape 1 :

    Faire une pâte avec tout les ingrédients, bien mélanger au fouet pour éviter les grumeaux.
    Laisser reposer la pâte pendant que vous mettez les cerises dans le moule. Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
     
  2. Étape 2 :

    Verser la pâte dans le moule sur les cerises. Enfournez pour environ 30 minutes environ. Testez la cuisson en tapotant du bout des doigts au milieu du clafoutis qui doit être pris. Si nécessaire, poursuivez la cuisson.
    Laissez refroidir et dégustez !
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Conseils

Prendre des fruits bien mûrs.

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